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平凡な主婦が色々試してみるブログ

特に取り柄もない主婦です。子育てに向かない私のブログです。日々の事をかいたり、紹介したり、アフィリエイトにも挑戦してみたいと思います…出来るかな…

子どもと一緒に作った「イチゴムースケーキ」が簡単でとっても美味しかったです。

 

気がつけばバレンタイン

 

子どもがインフルエンザにかかってしまったので、週末は引きこもっていました。

そして気がつけばバレンタイン・・・。

自分にチョコは買ったくせに、主人には何も考えていませんでした。

 

www.heibonnashufu.net

 

女子が3人いて何もしないのもなぁと思って、娘と一緒に作ることに。

でも主人はあまりチョコが好きではないので、イチゴのムースを作ることにしました。

 

イチゴのムースケーキ

 

こちらのレシピを参考にさせていただきました。

cookpad.com

 

ケーキの型しか我が家にはなかったので、アレンジしてイチゴのムースケーキにしました。

 

作り方

 

材料

苺        1パック

クリームチーズ  100g

マスカルポーネ  100g

グラニュー糖    70g

生クリーム    100g

ゼラチン       5g

水         30cc

 

↑はオリジナルのレシピの材料です。

我が家はプラスして

 

飾り用の苺    1パック

生クリーム    100g

市販のスポンジケーキ

→2枚にカットしてあるのを買いました。

カットする手間が省けてとても楽でした。

 

 

作り方

 

 ゼラチンは水でふやかして湯煎にかけておく。

 

 ボウルにヘタを取った苺、グラニュー糖20gを入れてつぶしておく。

(レモン汁を入れる場合は小さじ1~2)

 

 ボウルにクリームチーズ、マスカルポーネ、グラニュー糖50gを入れ湯せんにかけながら滑らかになるまで混ぜる。

 

 のゼラチン、の苺を加えて混ぜ合わせる。

 

 ボウルに生クリームを入れて8分立てにする。

 

 の生クリームを加えて混ぜる。

 

 型にスポンジケーキを入れて生クリーム、飾り用の苺を切って挟んでもう一段のスポンジケーキをのせる。

 

⑧ ⑥を上から流し込む。

 

 冷蔵庫で冷やす。

 

 固まったら飾り用の苺をのせて、生クリームで飾る。

 

出来上がり!!

 

 
f:id:jinsan77:20170216015426j:image

 

4歳と2歳の娘がデコレーションしてくれました。

・・・このセンス・・・。

さすが私の娘たちです(笑)

 


f:id:jinsan77:20170216015434j:image

 

スミマセン。

1日経ったケーキの断面なので少しグシャッとなってます。

 

お味は・・・

 

うちはでレモン汁は入れませんでした。

苺のつぶし方が大雑把だったので、ムースの中につぶつぶが残っていて良かったです。

イチゴのムースは甘すぎず、優しい美味しさでした。

お友達が遊びに来るときに作ってみたいな。

 

他の皆さんが作ったレポでは、苺をブルーベリーにしたりオレオをトッピングしたりとアレンジしていました。

 

マスカルポーネをクリームチーズのみにすると濃厚な味になるそうです。

そっちも試してみたいな。

 

 

主人の反応

 

飲んで帰ってきた主人は嬉しそうに2切れ食べていました。

娘に何度も「ありがとうね」と言って大喜び。

まだお返しという制度を知らない娘たちで良かったです(笑)

 

料理が苦手な私でも美味しく作れたので、良かったら試してみてください!

 

 


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